1. メッセージ作成画面上部メニュー、[リッチテキスト形式]横の下向き三角ボタン▼をクリック
  2. [テキスト形式]をクリック
    Hotmai新規メッセージ作成画面

参考:過去のエントリ
Windows Live Hotmail で テキスト形式のメールを作成する | 2008年5月17日

Windows 7オフィシャルマニュアル上
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