こんにちは。
@OfficeTAKUです。
11月11日 今日は何の日
今日 11月11日は「チーズの日」です。
日本で最古のチーズ(に似た発酵食品)と言われているのが、「酥（そ）」。
「右官史記」の中に、紀元700年（文武天皇4年)10月(旧暦)に文武天皇が「酥（そ）」の製造を命じた、というのが最古記録です。
その記録をもとに、新暦におきかえ11月、覚えやすいことから11日、して誕生したのが「チーズの日」
1992年日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が制定しました。
※ 日本輸入チーズ普及協会
※ 11月11日はチーズの日 | チーズフェスタWEB
「チーズの日」には、チーズやチーズの料理を紹介する「チーズフェスタ」やチーズを使った料理のコンテスト「チー1グランプリ」など各種イベントが行われています。
「チーズフェスタ」は、東京・渋谷区恵比寿で行われています。
機会があればこの日に合わせて上京し、いろいろなチーズやチーズの料理に触れてみたいものです。
※ チーズファンのためのサイト | チーズフェスタWEB
ところで、今日 11月11日は、1が並ぶということもあり、記念日も目白押し。
「ポッキー・プリッツの日」、「豚まんの日」、「鏡の日」などなど、枚挙にいとまがありません。
先週11月4日「かき揚げの日」でも紹介したように、「麺の日」でもあります。
由来としては「かき揚げの日」秀逸だと思います。だから「麺の日」を取り上げようかとも思いましたが、選択肢がダブってしまいますので、「チーズの日」にしました。
11月11日「チーズの日」 関連 書籍・ビデオ
ごく、一般的なチーズは大好きです。
チーズトーストとかピザなら毎日でも食べたい。
チーズを知って、もっと美味しく料理したいと思います。
齋藤忠夫『チーズの科学 ミルクの力、発酵・熟成の神秘』 (ブルーバックス) Kindle版
チーズについての科学的な知識を得ることができそうです。
齋藤忠夫『チーズの科学 ミルクの力、発酵・熟成の神秘』 (ブルーバックス) Kindle版
ムック編集部『おいしいチーズの教科書』[雑誌] エイムック Kindle版
図版も多く、チーズの歴史から、主なチーズの紹介、お酒とのマッチング、チーズ料理と、一通りのことがわかります。専門的すぎずチーズについて手軽に知ることができます。
ムック編集部『おいしいチーズの教科書』[雑誌] エイムック Kindle版
プレジデント社『技あり！dancyu チーズ』 Kindle版
チーズを使ったチーズハンバーグや、チーズトーストから、おつまみ、本格チーズケーキ、グラタン、鍋、など、チーズ料理が満載。
トロ～リと美味しいチーズハンバーグ作ってみたいです。
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映画 『ピザ！（字幕版）』 Amazon Prime Video
『ピザ！』という題名ですが、イタリア映画ではなく、インド映画。
インドのスラム、ピザを食べたいと頑張って働く兄弟を描いた映画。
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頑張る子供達の姿に元気を貰える、心温まるストーリー！映画祭にて多数の賞を受賞！！
11月11日「チーズの日」 の電子書籍 Amazon Kindle日替わりセール
閑話休題、本日のKindle日替わりセール3冊のご紹介です。
Kindleって何？って言う方は下記の記事をお先に読んでみて下さいね。
2019年11月11日 月曜日 の Kindle日替わりセール ３冊です。
いほぶこね『バイオレンスバロン』 Kindle版
鷹松 弘章『世界基準の子育てのルール 子どもも親も幸せになる本当の子育てとは何か』 Kindle版
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本郷 真也『子どもファースト ～誰だって“叱咤”より“激励”されたい～』 Kindle版
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